Wosk Pszczeli

WOSK PSZCZELI powstaje w gruczołach woskowych młodych pszczół. Wytworzony przez gruczoły wosk wydzielany jest na zewnątrz, gdzie zastyga na tak zwanych lusterkach w postaci cienkich łusek.

Pszczoła zdejmuje je za pomocą przednich odnóży, zgniata żuwaczkami i wbudowuje do formowanej komórki plastra. Plastry służą do magazynowania miodu i pierzgi. Wosk wykorzystywany jest do zasklepiania komórek wypełnionych miodem i pierzgą. Barwa od prawie białej i żółtej do pomarańczowej i ciemnobrązowej, zależy od jego jakości.

Wosk służy do produkcji węzy oraz do wytwarzania świec woskowych. Oczyszczony wosk ma miodowy aromat.

Wosk stanowi mieszaninę kwasów, hydroksykwasów, alkoholi jednohydroksylowych i dwuhydroksylowych, estrów i węglowodorów.

Jest zbudowany z węgla (73,3%), wodoru (13,2%) i tlenu (7,5%). Zawartość poszczególnych związków nie jest stała. Zidentyfikowano w nim następujące kwasy i alkohole:

- kwas palmitynowy CH3(CH2)14COOH temperatura topnienia 62,6º
- kwas cerotynowy CH3(CH2)24COOH temperatura topnienia 87,7º
- kwas melisowy CH3(CH2)28COOH temperatura topnienia 91,0º
- alkohol cerylowy CH3(CH2)24CH2OH temperatura topnienia 50,0º
- alkohol mirycylowy CH3(CH2)28CH2OH temperatura topnienia 87,5º

Stałymi składnikami wosku jest propolis, pyłek kwiatowy, laktony i biopierwiastki. Zawiera również estry kwasu octowego, masłowego walerianowego jako substancje zapachowe oraz chryzynę - żółty barwnik.

Przejdź do strony głównej